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Galletas del Capitán América

En esta receta nos enfocaremos en la decoración de las galletas más que en su preparación, así que puedes elegir unas galletas que no estén decoradas, algo así como galletas marías o polvorones.

 

 Ingredientes:

2 claras de huevo

2 tazas (330 gr.) de azúcar glass

2 cucharaditas de jugo de limón

Unas gotitas de agua

Colores vegetales, azul y rojo

 Para preparar:

-Se baten las claras de huevo a punto de nieve ( o a punto de turrón) ,  junto con el jugo de limón. Aquí te tiene que ayudar tu mamá o alguien que pueda usar una batidora. No es difícil pero es necesario que te ayuden. Primero batan las claras de huevo hasta que parezcan espuma, el tip de cuando ya están listas es que si volteas de cabeza el recipiente con las claras, éstas permanecerán ahí y no se derramarán, hazlo con cuidado, no hay que desperdiciar los huevos. 

-Ya que quedaron como espuma, agreguen el jugo de limón y batan sólo un poco más.

- A esa mezcla, deben añadir el azúcar poco a poco y mezclar bien.

-Agreguen unas gotitas de agua a la mezcla para poder decorar las galletas.

-Separa 3 mezclas de azúcar, a una agrégale el colorante rojo, a otra el azul y otra déjala en blanco.

  Para decorar:

Necesitarás un cucurucho para poder decorar. Éste lo puedes hacer con papel encerado de la siguiente manera:

-Corta un pedazo de papel encerado del tamaño de una hoja carta.

-Dobla un extremo de la hoja para que te quede como un triángulo.

-Toma la hoja del centro del triángulo y envuelve las orillas del papel, así te quedará un cucurucho, un poco más grande que un vasito de papel para tomar agua.

-Haz 3 cucuruchos para los 3 colores que necesitamos

-Rellena esos cucuruchos con las mezclas de azúcar de colores

-Copia el escudo del Capitán América en las galletas. Recuerda que  es un círculo blanco y luego pequeños círculos hacia afuera. En el centro dibuja una estrella.

 

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